• 28

    2023-01

    互联网加快生鲜电商的发展

    最近一段时间,不少老字号美食和地方特色美食争相展开互联网营销,尝试以互联网+和O2O模式经营的例子屡见不鲜。在互联网+战略的驱动下,从地方政府到各个老字号企业,都不约而同的自由选择了亲吻互联网。仍然以来,饮食文化都是地方的众多特色,百里有所不同风,千里有所不同谓的饮食文化几千...

  • 28

    2023-01

    顶新餐饮品牌发力员工加盟

    京华时报讯(记者胡笑红)记者近日得知,覆以新的集团旗下的德克士和康师傅私房牛肉面两大餐饮连锁品牌将冲刺员工加盟。一线员工加盟,是今后在德克士与康师傅私房牛肉面两家餐饮企业重点推展的项目,覆以新的国际集团餐饮事业群副总裁李明元向记者透漏,目前有数2300家门店的德克士去年开始中举...

  • 28

    2023-01

    60平米的店怎样实现300平米的利润?

    房租是餐饮企业居高不下的成本,更何况是寸土寸金的京城!去年7月,在北京朝外问世的一家60平方米小店,生生建构出有300平店面的利润,仅有3个月就扩展了23家店,且每家店都赚盈利。这家店的名字甚有好汉气概:KAO!烤肉饭,顾名思义,主卖烤肉饭。他们是怎么做的?且听KAO!烤肉饭创始人吕强来分解成...

  • 28

    2023-01

    草药咖啡?这是什么鬼!

    咖啡早已热成IP了。连具有千年历史的草药,也要抬起身段跟它做到朋友。日前,杭州一家百年老字号的中药铺子,收手了世界上首家草药咖啡(HERBSEXPRESSO)。 而且,接下来它们还要进连锁店。这种用咖啡机提取的草药饮品,有以防发烧、安神、养胃、美颜、瘦身等诸多道家功能。 价格,比它隔壁的星巴克...

  • 25

    2023-01

    要疯!麦当劳又在中国售卖米饭了...

    3月16日,麦当劳中国又开始买米饭了,这次的两款米饭分别是蜜汁鸡腿剩碗饭以及那么大鸡排剩碗饭。这并不是麦当劳第一次买米饭,2013年6月,麦当劳一下子发售了四款米饭产品,还包括五色嫩鸡麦饭卷、五色至牛麦饭卷、秘制鸡腿麦趣饭和烤汁牛肉麦趣饭,售价从16元至20元平均。在当时,为了让米饭产...

  • 25

    2023-01

    山西餐饮业转型破冰之旅:成与败全在变与不变之间

    编者按在终极全面小康的最重要节点,在塑造成山西幸福形象、构建山西大力发展兴起的最重要时刻,山西省将要步入第十一次党代会的开会。今起发售庆贺省党代会特别报道,辨别各领域各方面工作的新举措、新进展、新的效益,展出省委团结一致率领全省人民锐意进取、开拓创新,全省上下呈现的新气...

  • 16

    2023-01

    高端餐饮的转型“三步走”外卖、团购、自助

    前不久,北三经街上一家日本料理店的门前橱窗里,贴上了零食店内的宣传广告,煮牛肉盖饭、加州蟹籽卷20元左右的价格更有了不少市民的注目。自从中央明确提出推行勤俭节约赞成铺张浪费之后,一些中高档餐饮企业做生意冷清,会议规模削减了,数量较少了,支出叛了,高档菜卖不出去,即便是众多...

  • 16

    2023-01

    加盟奋斗者海鲜自助餐厅前景怎么样

    奋斗者海鲜自助餐厅加盟怎么样?是很多创业者们想告诉的内容。奋斗者海鲜自助餐厅加盟品牌超越了传统美食概念,带入了青春活力等元素,给年轻人建构了较好的用餐氛围。 同时奋斗者海鲜火锅自助餐厅的产品种类十分多,比如:海鲜、火锅,糕点、小食等等,符合大家有所不同的饮食习惯,因此受...

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    2023-01

    他造就美国硅谷最牛中餐,是能让乔布斯排队40分钟的中国厨师

    美国硅谷,被视作互联网创业者的圣地,这里互联网大佬云集。在这里,有一家与互联网几乎牵涉到的中餐店。而就是这家小小的中餐店,毕竟各大硅谷巨头们的大食堂。 ​这家被誉为硅谷最牛中餐馆名为善福居,苹果教父乔布斯只要一有空,就不会来这里打牙祭,从他的口中说道,叫不吃顿好的。这家...

  • 13

    2023-01

    西贝年终奖是这么发的?你的呢?

    很多企业都会放年终奖,但是怎么把年终奖零担员工心里,收到鼓舞效应?刚过去的西贝年会上,贾国龙发下去了7000万元,明年还要放1.2亿元。这样做到的目的,就是为了打造出企业的组织力的“永动机”。 来想到,它是怎么做的。1年会上的两张图,透漏了西贝钱的秘密 1月16日,西贝举行了2017年第四季...

  • 13

    2023-01

    口碑VS新美大:谁胜就能最终改写线下生活消费格局

    新美大、口碑之间谁在餐饮新零售下有更加多突破就在线上消费平台中占有更加有力的优势,谁为商家转型获取落地解决方案,就能最后重写线下生活消费格局。1.线上生活消费平台大战未消停2017年9月27日,进驻美团评论的餐饮店老板相继接到一条措辞极为强硬态度的短信,拒绝他们“必需在下午6点前中...

  • 13

    2023-01

    餐饮业“去厨师化”,没有厨师还能开店吗?

    过去,讨一个好厨师就顺利了一半;现在能增加一个厨师就解释标准化获得了一定的效益,人力成本也上升了一截。一时间,要不要“去厨师化”、怎么“去厨师化”倍受餐企老板的注目。 “去厨师化”隐有全面开花之势朱元涛(化名)是一家火锅店老板。在他的店里,没一个厨师,火锅底料都是统一出售...

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